AGUARDIENTE DE CIRUELAS
CIRUELAS
Elegir ciruelas buenas y sanas. Colocarlas en un bocal, sin oprimirlas. Intercalar algunas vainas de vainilla. No debe quedar cubierta más que la tercera parte del recipiente.
Echar encima, hasta llenar casi el bocal, una mezcla de iguales volúmenes de alcohol de 90° y vino blanco, mezcla en la cual se hizo disolver un cincuenta por ciento de azúcar
