JARABE DE CORTEZA DE NARANJA AMARGA
Naranja amarga, cort. ..... 500 g.
Canela en rama .......... 50 g.
Clavo de olor . . . . . . . .... 50 g.
Nuez moscada .......... 2 g.
Alcohol de 90° . . . . . ..... 200 cc.
Se deja en maceración durante 30 días. Se filtra. Se le añade 2.300 cc de jarabe simple y se mezcla. Se deja reposar durante 30 días. Se cuela y se guarda.
Se toma por cucharadas. Es una bebida muy benéfica.
Nota: El jarabe simple se prepara con 1 kg. de azúcar, y 700 cc de agua. Se le da un hervor y se filtra.
